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本文目录

1. 啤酒鸭做法全过程
2. 茄子田里可以养鸭子吗
3. 鸭子烧什么比较合适

啤酒鸭做法全过程

主料：鸭子，家常啤酒

配料：葱、鸭肉姜、焖茄蒜 、做大全花椒
、全家茄桂皮

第一步  ：把鸭子洗干净之后剁成块，常鸭菜然后再把他的肉焖鸭血给洗干净 ，洗干净之后再放到碗里面，做法加入料酒进行腌制十分钟 ，再把老姜葱切碎。

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第二步：把锅中倒入油
，等锅内的油温热起来之后 ，再将蒜姜放入锅中翻炒 ，翻炒十秒钟就可以了，然后还要倒入桂皮和八角一起进行翻炒，翻炒30秒之后再将已经腌制好的鸭肉倒入锅中翻炒，因为鸭肉中会有大量的水
 ，需要全部炒干才可以，炒鸭肉的时候一定要用大火进行翻炒，才可以将鸭肉炒出来 
，不过要注意要时刻翻炒着，不然容易特别糊 。

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第三步：等待鸭肉炒到出油后，再加入食盐继续翻炒 ，翻炒时间为三分钟 ，然后再加入老抽翻炒均匀，等待鸭肉熟制差不多的时候，然后再将啤酒倒入锅内，这里要注意，啤酒需要超过鸭肉才行 ，再盖上锅盖，用大火将啤酒进行煮开，煮至差不多时加入辣椒，再转为小火，等待啤酒快要煮干的时候，用大火收汁，加入鸡精翻炒均匀装盘再撒入葱花 。一道美味的啤酒鸭就做好了 。

茄子田里可以养鸭子吗

不能养鸭子，菜叶对鸭子来是一种诱惑，在鸭子的饲料中本就可以有绿叶蔬菜，把鸭子放菜地里混养，菜地的蔬菜会被鸭子啄光 ，造成蔬菜的种植没有收获  ，而且鸭子会排便 ，鸭粪未经发酵，直接拉在菜地 ，肥力过大 ，也会烧死蔬菜，造成蔬菜的死亡，所以菜地里养鸭子是得不偿失的
。

鸭子烧什么比较合适

鸭子烧土豆比较合适，做法

材料

鸭子一个，土豆2个
，姜 ，葱，料酒，老抽，生抽 ，八角，桂皮 ，醋，盐

做法

1.鸭子剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断，

2.热锅放少许油 ，油热后倒入鸭块 ，以半煎炒的方式
，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片  、八角和桂皮炒匀，

3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色，

4.加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟 ，

5.加入土豆和盐 ，加几滴醋，继续保持中火
，为了保持土豆的完整 ，请不要一直翻动 。

6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅  。

好了
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